打造本区域肉牛追溯质量保障体系，实现“一品一码”身份监管，通过产品身份证追溯功能，逐步建成统一监管、统一认证、统一规范的产品质量监管体系，为地标性产品、优质产品、知名品牌肉牛保驾护航。

围绕肉牛产业进行数字化建设，深圳市中恒国科信息技术有限公司运用区块链、大数据、云计算、物联网等前沿技术，以软件系统平台建设为重点，配合使用智能硬件，汇集肉牛养殖、屠宰、销售、管理全产业链数据，实现牛产业提质、降本、增效多重目标。

图为贵州牡蓉公司的“朵纽”牛品牌

一、信息采集

（1）养殖信息采集：通过中恒国科养殖管理子系统及物联网采集终端，在肉牛养殖出栏环节采集牛只的养殖主体基本信息和牛只出栏信息，通过超高频电子耳标记录养殖环节信息，实现牛只信息在不同的产业主体间进行流转。

（2）屠宰加工运输信息采集：通过中恒国科屠宰加工管理子系统及物联网采集终端，采集牛只的屠宰和检疫信息，并将这些信息对接至溯源系统，屠宰环节数据采集采集、记录、传输每个流转节点的信息，将各节点与责任主体信息相关联，形成完整的流转信息监管链条。

二、溯源管理

图为中恒国科搭建的牛业大脑

汇集养殖、屠宰等与质量安全密切相关的数据链条上各节点的可溯源信息记录，建立起部门间肉牛产业各环节统计数据的沟通协调机制和验证措施；应用区块链技术做进一步开发和完善，实现协同验证、资源和成果共享；监管单位可通过肉牛数字档案信息二维码等显性的标识码，最终实现“一码追溯”肉牛全过程信息进行溯源，便于对肉牛食品安全进行大监管，各方共同协力促进肉牛产业可持续发展和牛肉质量安全提升。

肉牛品牌溯源服务体系建设，充分提升品牌价值。深圳市中恒国科信息技术有限公司以养殖管理系统、屠宰管理系统、政府监管系统为突破口，打造肉牛养殖、屠宰、销售的全产业链全程完整的“数字化、可视化、标准化”质量可追溯体系，形成可复制的畜牧产业绿色发展典范。大力提升“智慧养殖”服务水平,增设智能设备，利用互联网、大数据、人工智能等新技术做好绿色养殖、数字养殖服务。